Vinotéky je možné rozdeliť na drevené vinotéky aelektronické vinotéky.Drevená vinotéka je druh nábytku, ktorý sa používa ako vitrína na uskladnenie vína;elektronická vinotéka je druh zariadenia navrhnutého podľa prirodzeného štandardu skladovania červeného vína a môže to byť aj malá bionická pec na víno.Skrinky na víno na skladovanie červeného vína sa vo všeobecnosti označujú ako elektronické skrinky na víno.
Aká teplota a vlhkosť sú vhodné pre vinotéku?
1.Vhodná teplota, stála teplota Víno by sa nemalo umiestňovať na príliš chladnom mieste.Príliš chladné spomalí rast vína, a to zostane v zmrazenom stave a nebude sa ďalej vyvíjať, čím stratí zmysel skladovania vína.
2.Príliš horúce víno dozrieva príliš rýchlo, nie je dostatočne bohaté a jemné, čo spôsobí prekysličenie alebo dokonca znehodnotenie červeného vína, pretože jemnú a komplexnú chuť vína je potrebné rozvíjať dlhší čas.
3.Ideálna teplota na uchovávanie vína je 10°C-14°C a najširšia je 5°C-20°C. Zároveň je najlepšie, aby zmena teploty počas roka nepresiahla 5°C. Zároveň je tu veľmi dôležitý bod - skladovacia teplota vína je najlepšia.
4.To znamená skladovanie vína v prostredí s konštantnou teplotou 20 °C°C je lepšie ako prostredie, kde teplota kolíše medzi 10-18°C každý deň.Aby bolo víno dobre ošetrené, snažte sa znížiť alebo sa vyhnúť drastickým teplotným zmenám, samozrejme, malé teplotné zmeny v závislosti od ročného obdobia sú stále prijateľné.
5.Primeraná vlhkosť vzduchu, stála vlhkosť Ideálna vlhkosť na skladovanie vína je medzi 60 % a 70 %.Ak je príliš suchý, môžete na úpravu vložiť tanier s vlhkým pieskom.
7.Vlhkosť vo vinotéke alebo vinotéke by nemala byť príliš vysoká, pretože korok a etikety vína ľahko splesnivie a zhnije;a vlhkosť vo vinotéke alebo vinotéke nestačí, čo spôsobí, že korok stratí svoju elasticitu a nemôže fľašu tesne uzavrieť.
8.Po zmrštení korku doň vnikne vonkajší vzduch, zmení sa kvalita vína a víno sa cez korok vyparí, čo vedie k takzvanému fenoménu „prázdnej fľaše“.Napríklad v suchom podnebí, ak neexistuje správny spôsob konzervácie, aj to najlepšie víno sa za mesiac pokazí.
Čistenie a údržba vinotéky
1.Raz za šesť mesiacov vymeňte filter s aktívnym uhlím na hornom prieduchu vinotéky.
2.Každé 2 roky odstráňte prach z chladiča (drôtená sieťka na zadnej strane vinotéky).
3.Pred premiestňovaním alebo čistením vinotéky starostlivo skontrolujte, či bola vytiahnutá zástrčka.
4.Policu vymieňajte každý jeden až dva roky, aby ste predišli deformácii police z masívneho dreva pri vysokej vlhkosti a bezpečnostnému riziku spôsobenému koróziou alkoholu.
5.Raz ročne kompletne vyčistite vinotéku.Pred čistením odpojte sieťovú zástrčku a vyčistite skrinku na víno a potom ju jemne umyte tečúcou vodou.
6.Vyvíjajte tlak na vnútornú a vonkajšiu stranu vinotéky a na hornú časť vinotéky neklaďte žehliace potreby a visiace predmety.Pre lepšiu bezpečnosť pred čistením odpojte napájací kábel.
7.Pri čistení vinotéky musíte použiť tenkú handričku alebo špongiu namočenú vo vode alebo mydle (prijateľný je nekorozívny neutrálny čistiaci prostriedok).Po vyčistení ho utrite suchou handričkou, aby ste predišli hrdzi.Na čistenie vinotéky nikdy nepoužívajte chemikálie ako organické rozpúšťadlá, vriacu vodu, mydlový prášok alebo kyseliny.Riadiaci okruh chladenia nesmie byť poškodený.Nečistite vinotéku vodou z vodovodu;na čistenie vinotéky nepoužívajte tvrdé kefy ani drôty z nehrdzavejúcej ocele.
Čas odoslania: 13. marca 2023
